外食には串もの|見方が変わる串もの料理
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一人暮らしなのでいつも外食ばかりだ。たまには食事も作るけど、作るものは肉を使ったものばかり。野菜を取るように心がけているけど、野菜にマヨネーズやドレッシングなど味の濃いものばかりをかけてではあまり意味がないと思う。ウエストが気になって自慢のルックスも多少衰えてはいるけど、それよりも自分自身が人生を楽しく過ごすことが大事かなと思う。もっとも健康でなければ楽しくは過ごせなけど。先日も好物の串ものを食べに行ってきました。
この日は会社の上司を連れて行きました。気持ち的にハードなのですが、前もって調べておいた串ものの店に行きます。ここは会社から徒歩で数分で、駅からも歩ける距離です。もし酔って遅くなっても終電の時間がおそいし、遅くまで快速電車があるので、個人的には立地を考えてリッチな気分で飲めそうな場所なのです。もちろん最初はビールと数種類の串ものの盛り合わせです。きれいに串ものが並べてあるとハードであろう上司との話もはずみます。
このお店は女性の友達から教えてもらいました。女性から教えてもらうお店というのはおしゃれできれいなレストラン系だと勝手に思っていたので驚きでした。確かに入ってみると内装はきれいでおしゃれな感じですが、串ものを扱うせいか気楽さも感じました。味のほうはなかなかおいしい。焼き加減が自分にはちょうどよかったようです。上司もこの店は使えるよと評価していただきました。自分が最後に一つだけ何が食べたいかと聞かれることがあります。いろいろありますがこの日は串ものだなと思いました。
■ 串ものがおいしい低価格均一居酒屋
低価格でメニューすべての料金が均一という居酒屋が流行っているそうです。ドリンクやサラダ、串もの、ごはんものがすべて200円台の均一料金なのです。私は一人で居酒屋に行くときは食事代わりとして利用するので、あまりお金をかけたくはありません。カウンター席でさっさと頼んですぐに出るタイプです。けれどもおなかいっぱい食べて飲みたいと思っています。動機はともあれ検索して調べると私と同じような動機の人が結構いるので内心はホッとしています。
実際、最近急成長している焼き鳥居酒屋に行ってみました。
■ 串ものの料理
串ものの料理って、本当に魅力的なものがいっぱい揃っていて、いい感じですよね。食べたいものがありすぎて迷ってしまうくらいです。串ものの料理には、お肉が一番相性がいいと思います。串を中心として、じっくりと様々な角度から、火を通したお肉って、柔らかくってすごく美味しくなりますよね。いい感じの柔らかさと食感で、本当に食べやすくって、いい感じだと思います。それになにより、串のおかげで、片手で食べられますのでいいと思います。
■ ちょっと一杯に串もの
私はいわゆる「飲んべぇ」だ。たくさんは飲まないけれど日々の晩酌を楽しみに生活しているようなところがある。休肝日は設けつつ一週間に五回は飲む。私は食べずに飲むことが出来ないのでおつまみは絶対的に必要だ。アルコールに合うおつまみの筆頭は串ものだと思う。串ものは断然外で食べるに限る。何故って焼き立てが一番美味しいからだ。そうして何よりあの香しい匂いが良い。
■ 好きな串ものとは
串ものといえば好きな串ものはどんなものでしょうか。一般的に人気があるのは、鶏や豚、つくねなどといえます。その他で人気がある串ものといえば、砂肝やなんこつ、かしら、ぼんじりなどがあげられます。かしらとは、豚のほほ肉の部分をさします。うまみの豊富なあぶら分が多く、ネギの香りとの相性がよいといえます。ぼんじりも人気があるもののひとつといえるでしょう。ぼんじりとは、尾骨の周りの肉のことで、周囲を脂肪の塊が覆っているわずかしかとれない部分です。
■ 串ものはどんどんすすむ
私は、串物が大好きです。焼き鳥屋さんに、バーベキューに、パーティーといったことを、連想させてくれます。まず焼き鳥屋さんですが、知らない間に、食べ終わった串が、どんどんとたまっていて、お話をしながら、お酒を飲みながら、「わぁ。もうこんなに食べたんだぁ」なんて会話もはずんだりして、とても好きな場所のひとつでもあり、大好物でもあります。